الخضروات والفواكه جزء أساسي من نظام غذائي متنوع، وهي مصادر للألياف والفيتامينات والمعادن ومركبات نباتية مفيدة.
كم نحتاج يومياً؟
توصي منظمة الصحة العالمية من تجاوز عمره 10 سنوات بتناول ما لا يقل عن 400 غرام من الفواكه والخضروات يومياً. للأطفال الأصغر توجد كميات أقل بحسب العمر.
هل يجب أن تكون طازجة دائماً؟
الطازجة خيار ممتاز، لكن المجمدة والمعلبة يمكن أن تكون خيارات جيدة أيضاً عندما لا تحتوي على سكريات مضافة أو كميات زائدة من الصوديوم.
الفاكهة الكاملة أم العصير؟
الفاكهة الكاملة عادةً خيار أفضل للاستهلاك المتكرر. حتى العصائر التي لا تحتوي على سكر مضاف قد تحتوي على كمية مهمة من السكريات الحرة، ولذلك توصي WHO بالحد منها.
طريقة بسيطة لزيادة التنوع
- أضف خضاراً إلى وجبتي الغداء والعشاء.
- اختر الفاكهة كوجبة خفيفة بدلاً من الحلويات في بعض الأيام.
- نوّع الألوان والأنواع على مدار الأسبوع.
- استخدم البقول والحبوب الكاملة أيضاً ضمن نمط غذائي متنوع.
هل المزيد أفضل دائماً؟
النظام الغذائي الصحي لا يعتمد على طعام واحد. الكفاية والتوازن والاعتدال والتنوع مبادئ أساسية، وقد تختلف الاحتياجات مع العمر والحالة الصحية.